Farol Design Hotel

Får jeg spørre deg om en ting? Hva setter du mest pris på når du skal velge hotell?! Går du etter en høy standard, en intim atmosfære, beliggenhet ved havet og i nærheten av byen? Vil du gjerne «gjemme deg bort» og nyte tosomheten, men likevel ha et bredt utvalg av attraksjoner og severdigheter innen rekkevidde?

Det var mange spørsmål på en gang, men hvis du kan nikke gjenkjennende til bare et par stykker, så bør du kanskje overveie å lese videre om Farol Design Hotel, som i tillegg til stilen er unik på mange andre områder.

Farol er en gammel kjenning – faktisk er det 5 år siden jeg første gang hadde en samtale med hotellets direktør på en fagmesse. Han oppfordret meg til å avlegge en liten visitt til hotellet hans, da jeg høflig begynte å spørre ham ut om det lille fyrtårnet og hva det kunne tilby. Dette mente han med et glimt i øyet, for oppfordringen hans var passende:

Det er ikke mulig å fortelle med noen få setninger hva som venter deg av smaksprøver på Farol Design Hotel. Som bekjent forteller bilder ofte mer enn 1000 ord, og etter mitt besøk her 5 år etter den første introduksjonen må jeg ærlig innrømme at han har rett – Farol Design Hotel må oppleves for å kunne skrive en anstendig og velfortjent beskrivelse.

En beskrivelse av det lille gjemmestedet ville hypotetisk sett bli en lang historie, og derfor vil jeg i stedet gi deg noen smaksprøver på hva som overrasket meg spesielt under besøket der jeg ble ledsaget av den lidenskapelige Tiago, som til daglig har ansvaret for alle husets arrangementer. Han forteller at Farol Design Hotel mer er hans «hovedbase» og at hans eget hjem kommer i annen rekke … Da er stilen liksom lagt for dagen :)

På Farol Design Hotel kan du se frem til å:

• Være gjest på et lite hotell med bare 32 rom, som hvert er innredet ulikt
• Bo rett ved Atlanterhavet med 180° panoramautsikt
• Have postnummer 2750-800 i det ettertraktede Cascais som din ferieadresse
• Kunne «gjemme deg bort» for en stund i luksuriøse, men avslappede rammer
• Nyte dagens første måltid (eller lunsj og middag) med full havutsikt fra terrassen
• Ha mulighet til å velge mellom forskjellige restauranter alt etter hva smaksløkene dine ønsker

Apropos restauranter, så tilbyr Farol Design Hotel en variert meny på:
Restaurant Mix, som har viet seg til middelhavskjøkkenet med fokus på fusion. Her kan du fra det åpne kjøkkenet følge med i «le chef» Hugo Silvas kokkekunster og samtidig høre bølgene slå inn over klippene på den andre siden av det store vinduet, der hele sommersesongen åpnes opp, så det er fritt utsyn til havet.

Helt andre smaksnyanser finner man på Restaurant Sushi Design, og kan du gjette hva de har spesialisert seg på? Nemlig alt det beste med de ferskeste råvarene innen japansk sushi og sashimi-gastronomi. På Farol er de ikke selv redde for å si at det er en annerledes opplevelse å spise japansk nettopp her. Trenger jeg å nevne at du herfra også har utsikt mot havet?

La oss gå videre i rekken med fasiliteter og smaksprøver:

• Selv om du konstant hører Atlanterhavets brus, så finnes det også et saltvannsbasseng her
• Dessuten solstoler à la amerikanske «flytere» med robuste puter og badehåndklær
• Utendørs lounge med den rette stemningen for å lese den boken du aldri er blitt ferdig med
• Eller velg en av de andre terrassene med lekre avslapningsmøbler
• – min favoritt ligger ute på klippene – med plass til kun to …
• – perfekt for å nyte en solnedgang ledsaget av en drink fra bassengbaren
• Rommene skal du også få høre mer om – spar nysgjerrigheten din og les mer i avsnittet under :)