Casale Panayiotis

Etter en fantastisk natts søvn, setter jeg kursen mot hovedbygningen, det er der jeg finner hotellets kafé, Epikentro, og her jeg spiser min frokost med frisk yoghurt og nydelig hjemmelaget syltetøy til det nybakte brødet.

Så er det mat!

Kaféen er åpen fra kl. 8 til 23 og levere både en god kopp kaffe og et kaldt glass hvitvin i løpet av dagen - at det også er en fantastisk utsikt fra terrassen gjør det selvfølgelig ikke mindre attraktivt. Middagen min skal inntas med levende lys i Restaurant Byzantino hvor jeg gir meg i kast med kypriotiske retter ledsaget av noen glass av øyas lokale "drue juice".

Noen av Casale Panayiotis' andre besiktelser som ikke befinner seg i hovedhuset, er delvis snackbaren Pantheon, hvor du kan ta deg en burger, en salat eller en god hjemmelaget pannekake; og deretter er SPA avdelingen innredet i en av landsbyens herskapshus. Her kan du slappe av i badstuen eller damprommet og få en deilig massasje (mot betaling).

Perfekt for en utvidet helg

Casale Panayiotis er perfekt for deg som vil bort fra hverdagen for noen dager på en langhelg - Ja det trenger selvfølgelig ikke nødvendigvis være over en helg, du kan også kombinere det med et opphold på en av våre andre fantastiske hoteller eller skianlegg ved kysten . På den måten får du en komplett Kypros ferie med det beste av to verdener. Det er så mye å se og oppleve i denne ellers så avsidesliggende regionen av Kypros, så det er viktig å bruke tiden optimalt (eller kanskje på forhånd bestemmer seg for å bo der lenger).

Rammet av historiens vingesus

Jeg oppsøker gjerne gamle kirker og historiske steder når jeg er på ferie, og jeg avviker ikke fra denne fantastiske vanen. Det viser seg at byen er "velsignet" med et Middelaldersk kloster, Ayios Ioannis Lampadistis, som finnes på UNESCOs verdensarvliste. Det må jeg selvfølgelig se og jeg beundrer spesielt det unike taket. I tillegg er det seks byzantinske kapeller i området, så jeg har gode muligheter for å få mitt ønske om religiøse attraksjoner dekket.

Det må også være tid til å "botanisere", som jeg gjør i Casale Panayiotis frukthage - jeg liker sesongens sesongfrukter. Jeg må også vurdere når det er på tide å gå på en vintur - jeg er ikke langt fra noen av Kypros vinproduserende områder, som definitivt må besøkes. På hotellet er personalet heldigvis behjelpelig med både ruter og kart, tips og råd.

For naturelskere

...og for deg som liker en aktiv ferie, er Casale Panayiotis et eldorado. Du kan gå enklere eller mer krevende ruter, sykle, dra på kajakkturer, begi deg ut på "fjellklatring" eller prøver lykken med en fiskestang og se om du kan få en ørret på kroken. Ellers kan du selvfølgelig nyte solen og det vakre klimaet fra bassenget, samt nyte den store terrassen og et godt glass vin i selskap med gode venners mens du nyter solnedgangen. Det er nettopp det som er så fint med ferie ... Bare du bestemmer hvordan dagene dine skal bli brukt.